Placki ziemniaczane

Nie wiedziałam co dziś zrobić na obiad. Miałam dużo ziemniaków i pomyślałam, że zrobię placki ziemniaczane. Dawno nie jedliśmy.

Prosty i szybki obiad czy przekąska. 

Synkowi i mężowi smakowało :)

Składniki:

Wychodzi około 20 małych placuszków.

• kilka ziemniaków (ok. 5-10 sztuk, zależy od wielkości)
• 2 średnie cebule lub jedna duża
• 1 jajko
• pół szklanki mąki pszennej
• sól i pieprz
• olej do smażenia (najlepszy rzepakowy)

Przygotowanie:
Ziemniaki obrałam i umyłam. Wrzuciłam pokrojone na mniejsze kawałki do rozdrabniacza (można zetrzeć ziemniaki na tarce). Rozdrabniałam do uzyskania "papki". Do urządzenia dodałam też obrane cebule, jajko i mąkę. Doprawiłam do smaku sola i pieprzem.
Na patelni rozgrzałam olej i łyżką kładłam porcję przygotowanego ciasta. Smażyłam do zarumienienia z jednej i drugiej strony. 
Tak przygotowane placki podałam z cukrem i śmietaną.

Dobre Rady:
Mąki dodajemy tyle, żeby ciasto było zwarte i placki podczas smażenia się nie rozwalały.
Można na próbę usmażyć jednego placka, jeśli się rozpada dosypać jeszcze mąki.
Placki możemy podawać z sosem i mięsem.

Zalety dania:
Szybkie, proste i  tanie.

Życzę Smacznego :)